Выбрать регион
Екатеринбург
+7(343)385-61-85
info@omega-ekb.com

Отработанное фритюрное масло

Лакомясь пончиками или порцией картофеля фри в кафе, люди редко задумываются, какое количество масла требуется для приготовления больших объемов еды. При этом образуется и отработанное фритюрное масло в больших количествах. Для некоторых сфер деятельности утилизация жира – необходимая процедура. Надзорные органы могут выписать серьезные штрафы, если компания просто слила отходы в сточную канаву. Это наносит серьезный вред окружающей среде.

Кому нужна утилизация фритюрных масел

Существует много видов пищи, при приготовлении которой используют масла (льняное, подсолнечное, оливковое и т.д.). После жарки образуется жировой слой, который не только сложно омыть, но и нельзя использовать повторно.

Не сложно представить, что если в заведении общепита ежедневно готовят пирожки, мясо или картошку во фритюре, жарят рыбу, то вывоз и утилизация фритюрного масла становятся важной задачей.

Фритюр может быть как домашнего использования, так и в промышленных масштабах. Но если небольшие объемы у хозяек не вызывают опасений, то предприятиям необходимо знать, как правильно, безопасно и экономично избавиться от отходов.

В квартире масла при мойке просто сливают в раковину или в канализацию. Законодательно нет актов, запрещающих делать это. Но последствия даже от небольших объемов через некоторое время будут заметны. Жир оседает на стенках труб, они становятся уже и приходят в негодность.

На предприятиях общепита также невозможно утилизировать 100% отработанного фритюрного масла, часть все равно попадает в мойку. Для этих целей предлагается устанавливать специальные маслоуловители. Современные агрегаты могут быть из различного материала:

  • нержавеющая сталь;
  • пластик;
  • стеклопластик.

Жироуловители предназначены для того, чтобы масло не стекало вместе с потоком воды по трубе, а скапливалось в этом приборе.

Утилизация фритюрного масла

Основной процесс переработки использования фритюрного масла делится на 3 этапа:

  1. Сбор.
  2. Вывоз фритюрного масла.
  3. Утилизация на специальных установок.

Каждый этап имеет свои особенности.

Сбор

Фритюрное масло в настоящее время стало не просто отходом, а товаром, на который имеется спрос. Предприятия общепита заключат договор с утилизирующей компанией, которая предоставляет специальные тары. Герметичные контейнеры могут иметь различный объем, но чаще всего используют 20-ти или 30-ти литровые.

В эту тару предприятия сливают отработанное фритюрное масло, накапливают определенный объем, после чего его транспортируют до места утилизации.

Вывоз и транспортировка

Предприятия должны иметь специальный транспорт, чтобы обеспечить безопасную транспортировку отработанного фритюрного масла. Это могут быть илососы, техника со специальными насадками, переходниками. Если объем перевозимого сырья не так велик, то допустимо использовать наемный транспорт и осуществлять транспортировку в бочках, герметичных контейнерах.

Промышленная утилизация

В процессе очистки фритюрного масла от примесей после использования используют специальные, профессиональные установки. В Компании «Омега» четко следят за выполнением технических требований процесса переработки. В ходе манипуляций применяют:

  • воду;
  • спиртовые концентраты;
  • фильтровальные установки.

Наиболее популярным способом уничтожения отработанного фритюрного масла является сжигание. Это экономно и достаточно быстро. Но надо помнить, что пары с опасными примесями оседают в атмосфере, на почве, вместе с дождем попадают в реки, причем на большой площади.

При переработке остается чистое сырье, которое используют во многих сферах жизнедеятельности и предпринимательства. Современные, высокотехнологичные методы предполагают максимально экономичное расходование ресурсов. Требования к предприятиям, осуществляющих переработку пищевых масел, достаточно высокие. Вторсырье не должно иметь посторонних опасных примесей, ведь в последующем из него изготавливают как вещи для бытового пользования (хозяйственное мыло), так и промышленные лаки и даже топливо. Качество здесь играет первостепенную роль.

В компании «Омега» вам дадут консультацию по всем вопросам, связанным с переработкой фритюрного масла. Мы предлагаем удобные условия сотрудничества, находим индивидуальный подход для каждого клиента. Важно помнить, что продать фритюрное масло можно выгодно.

Обращаясь к нам, вы сможете обезопасить себя, своих близких и при этом не только сэкономить, но и получить финансовое вознаграждение.

Разрешительная документация


1) Мы обладаем федеральной лицензией на обработку, утилизацию и обезвреживание отходов I-IV класса опасности

2) Мы имеем право вести деятельность по приему, заготовке, хранению, переработке и реализации лома черных и цветных металлов

3) Мы соответствуем ГОСТ РПО 2016:2018 и имеем аргументированное право на участие в тендерах и государственные закупках в качестве надежного и эффективного исполнителя, соответствуем требованиям 44-ФЗ, 223-ФЗ, 53-ФЗ, 275-ФЗ

4) Мы ведем работы по утилизации и обезвреживанию отходов в соответствии с ГОСТ Р54934-2012 (применительно к безопасности труда и охране здоровья)

5) Наша система экологического менеджмента соответствует ГОСТ Р ИСО 14001-2016

6) Качество оказываемых нами услуг соответствует ГОСТ Р ИСО 9001-2015


Благодарственные письма

Мы безопасно утилизируем все группы отходов

Создание и продвижение сайтов - Мастерская Холстининых
БийскЕкатеринбургИжевскИркутскКазаньКемеровоКировКрасноярскКурганМагнитогорскМоскваНефтеюганскНижневартовскНижний НовгородНовокузнецкНовосибирскНовый УренгойНоябрьскОмскОренбургПермьСалехардСамараСанкт-ПетербургСаранскСургутСыктывкарТомскТюменьУфаХабаровскХанты-МансийскЧелябинск